Neuerkeröder Catering jetzt auch für die Kleine Burg in Braunschweig

Es ist jetzt bereits die dritte Schulmensa an braunschweiger Gymnasien, die von Neuerkerode mit Mittagessen beliefert wird. „Wie in der IGS in Braunschweig-Volkmarode dem Martino-Katherineum im Stadtzentrum und auch der Schulmensa der Henriette-Breymann-Gesamtschule in Wolfenbüttel, die wir auch beliefern, steht für uns die Auswahl von saisonalen und regionalen Produkten und Bio-Erzeugnissen im Vordergrund“, betont Küchenchef Tim Zabel. Und das hat sich wohl herumgesprochen. Wie der Geschäftsführer der Neuerkeröder Wirtschaftsbetriebe, Holger Sankowski berichtete, hätten Schüler angeregt, das Catering Neuerkerodes zu bevorzugen. „Letztendlich hat unser guter Ruf also dazu geführt“, so Sankowski. Werden im Augenblick noch etwa hundert Mittagessen täglich in der Kleinen Burg ausgegeben, hofft Tim Zabel „Die Marke von 150 bis 170 Essen täglich zu knacken.“ Und Das erscheint nicht unrealistisch, da die Stadt Braunschweig der Schule die benachbarten Stiftsherrenhäuser zur Verfügung stellen will und sich damit der Mensabetrieb vergrößern wird.